tudosobrecogumelos3

Workshop: Tudo Sobre Cogumelos Comestíveis

R$80,00

Data: 29/07/2017
Horário: 15:00
Duração: aproximadamente 3 horas
Local: Cogubras – Rua Delegado Miguel Zacarias, 26 – bairro Boa Vista – Curitiba, PR.

Categoria: .

Descrição do produto

Primeiro workshop do ciclo “Tudo Sobre Cogumelos”. Serão apresentadas informações interessantes e realizadas experiências práticas, acerca do tema “Cogumelos Comestíveis”. Os participantes poderão compartilhar informações e fazer perguntas durante o evento. Especialmente indicado para profissionais e amantes da área gastronômica e curiosos em geral. Sem pré-requisitos.

Alguns tópicos a serem abordados:

- Aspectos históricos e culturais dos cogumelos na alimentação humana

- Conteúdo nutricional dos cogumelos

- Benefícios à saúde

- Características organolépticas (sabor/ aroma/ textura)

- Principais espécies de cogumelos cultivados e silvestres

- Como são cultivados/ coletados

- Devemos lavar os cogumelos?

- Formas de processamento/ preparo

- Mercado mundial e nacional

- Formas de comercialização (exemplos de produtos e pontos de venda)

- Novas tendências, perspectivas para o futuro

Avaliações

Este produto ainda não foi avaliado, envie sua avaliação.

Seja o primeiro a avaliar “Workshop: Tudo Sobre Cogumelos Comestíveis”

*

Fechar
Fanpage Cogubras
Curta nossa página no Facebook e receba novidades, dicas, informações, curiosidades e receitas incríveis!